株式会社まとや

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富山県の自然の恵みを活かした天ぷらを提供しており、富山県特有の新鮮な海の幸である白えびをサクサクの天ぷらに仕上げて名古屋で提供しております。これらの食材は、富山の漁師さんから直接仕入れることで新鮮なうちにお客様のもとへと届けられます。また、富山の山々から採れる新鮮な野菜や山菜を使った天ぷらも自慢です。

こごみタラの芽富山の立山、その山奥で採れた新鮮な山菜をご提供いただきました。「富山といえば海鮮」というイメージが強いですが、こんな山菜なども採れちゃうんです!保存用にラップなどをしてあるの…

こんにちは、株式会社まとや代表の青木大和です!今日は名古屋市にて店舗候補の内覧に行ってきました。中を見てびっくりしたことが2つ。ひ、広すぎる・・・!内装おしゃれ!厨房きれい!場所的にも申し…

当社では、絶妙な衣の配合と揚げ技術により、外はカリッと中はジューシーな天ぷらの仕上がりを実現しており、使用する油も素材の風味を引き立てる種類を厳選し、それぞれの食材の味を損なわない工夫を名古屋で行っております。

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