新鮮な海の幸が彩る富山グルメを展開
TOYAMA GOURMET
富山県の豊かな自然と文化が育んだ、ここでしか味わえない富山グルメを心ゆくまでお楽しみいただけ、富山の特産品を活かした独自のメニューを提供し、地元の食文化を広く伝える役割を担っております。当社のメニューの中心は、富山湾で獲れる新鮮な魚介類です。白えび、ホタルイカ、ブリなど、富山湾特有の海の幸を使用した料理はその日の仕入れによって変わり、季節ごとの旬を大切にしたメニューを名古屋で心がけております。
富山の自然の恵みが生んだ特産品が満載
富山の特産品を生かした富山グルメの提供に力を入れており、この地域ならではの味を料理を通じてお客様にお届けすることを使命としております。富山湾で獲れる新鮮な海の幸を使った料理が当社の自慢です。例として、透明感のある白えびをふんだんに使った白えびのかき揚げは、サクサクの食感と白えびの甘みが特徴的なメニューです。また、春にはホタルイカの沖漬けを提供しており、ホタルイカ特有のプリッとした食感と磯の香りが味わえます。冬には、脂の乗ったブリを使ったブリの照り焼きを名古屋でご用意しております。
ご飯物の饗宴と地酒の極上ペアリング
富山県産のお米を使ったご飯物も提供しており、富山の豊かな土地で育ったお米は粘りが強く甘みがあり、おかずとの相性が抜群です。これを活かした魚介の炊き込みご飯や野菜の五穀米など、様々なご飯物をご用意しております。さらに、当社では富山の酒蔵で造られる日本酒や地ビールも取り揃え、地酒は富山グルメとのペアリングを考えて選んでおり、食事の味わいを引き立てるとともに富山の酒文化も楽しめます。富山県の特産品を活かしたメニューを通じて、訪れるお客様に富山の食文化を名古屋で身近に感じていただけます。
贅沢な富山グルメのペアリング体験
富山県はお米の産地としても知られており、この地域特有のお米の甘みと粘りは他の料理との相性も良く、お客様には特にご飯の美味しさを感じていただけます。さらに、富山の酒蔵で造られる日本酒や地ビールも名古屋で取り揃えております。これらの地酒は、当社の富山グルメとのマリアージュを楽しんでいただくために厳選されたもので、食事の味わいを一層引き立てます。富山の食材にこだわった当社の料理で、富山の自然が育んだ美味しさを心ゆくまでお楽しみいただけます。
